ألتراس ماميز

 كفته داوود باشا من الأكلات اللذيذة والسهلة حيث لا تأخذ وقت كبير في تحضيرها و يمكن تناولها مع الأرز الأبيض أو الأرز بالشعرية أو المكرونه البيضاء.

المكونات

•  نص كيلو من اللحم المفروم .
• توابل (فلفل اسمر، بهارات لحم،قرفه،بصل بودر، ثوم بودر) .
• بصلة مبشورة متوسطه الحجم.
•  نصف معلقه صغيره من البيكنج بودر.

 مكونات الصلصة

• نصف لتر عصير طماطم 
• واحد معلقه كبيره كبيره من صلصة الطماطم.
•  ثوم مفروم.
•  سمن أو زبده.
• توابل (ملح،فلفل اسود، ورق لورا " ورق الغار" ،حبهان، قرفه،بهارات لحم)

 طريقة التحضير
قومي باضافه اللحم و البصل و التوابل والبيكنج بودر في وعاء واخلطيهم جيدا ثم قومي بعمل كرات متوسطه الحجم و اتركيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقه حتى تصبح أكثر تماسكا ثم قومي بتشويحها في طاسه في قطعة من الزبد حتى يصبح لونها بني أو ذهبي ثم ضعيها في الصلصه التي يتم تحضيرها كالتالي..
قومي بتحمير الثوم المفروم في السمن أو الزبد حتى يصبح لونه ذهبي ثم أضيفي بقيه المكونات واتركيها حتى تغلي وتجف ثم أضيفي قدر من الماء إليها ثم اتركيها تغلي ثم أضيفي كرات اللحم واتركيها حتى تنضج ويثقل قوامها و يمكن اضافه مكعبات من البطاطس أيضا إلي الصلصه حسب الرغبة.

وصحتين وهنا

كفتة داوود باشا بالبطاطس

كفتة داوود باشا نجلاء الشرشابي

كفتة داوود باشا مروة الشافعي

كفتة داوود باشا منال العالم

طريقة عمل كفتة داوود باشا مروة الشافعي

طريقة عمل كفتة داوود باشا للشيف حسن

كفتة داوود باشا اميرة شنب

كفتة داوود باشا سالى فؤاد