المقادير
- كيلو برغل ناعم
- كيلو لحمه هبرة خالية من الدهون مفرومة
- ملح وبهارات( قرفه - حبهان -فلفل اسود)
- بصلة صغيرة
مقادير الحشوة
- كيلو لحم مفروم
-اربع بصلات كبيره مفرومه
- ملح
- رشة (فلفل - حبهان -قرفة)
الطريقة
طريقة عمل الحشوة الخارجية:
- يطحن اللحم والبرغل مع البصل في الكبة وتعاد العمليه عدة مرات و يضاف للمقادير السابقة كأس من الماء اواذا احتاج الامر.
- تدعك العجينة جيدا حتى تصبح طرية.
طريقه عمل الحشوة الداخلية
- يوضع قليل من الزيت ويقلى البصل واللحمه حتى ينضج ويوضع القليل من الملح والفلفل والحبهان والقرفة.
طريقه تشكيل الكبة
-يؤخذ مقدار قبضة اليد من الحشوة الخارجيه ويعمل حفرة في الداخل ويوضع فيها الحشوة الداخلية وتغلق جيدا ويجب ان تكون على شكل بيضاوي .
بعد عمل المقدار كله تقلي الكبة بزيت حار ويمكن وضع كميه في الفريزر بدون قليها.
كبة برغل
كبة البرغل بالصور
اصل الكبة
طريقة عمل عجينة الكبة
الكبة الشامية الاصلية
طريقة عمل كبة البرغل مع الطحين
- كيلو برغل ناعم
- كيلو لحمه هبرة خالية من الدهون مفرومة
- ملح وبهارات( قرفه - حبهان -فلفل اسود)
- بصلة صغيرة
مقادير الحشوة
- كيلو لحم مفروم
-اربع بصلات كبيره مفرومه
- ملح
- رشة (فلفل - حبهان -قرفة)
 |
طريقة عمل الكبة منال العالم
الطريقة
طريقة عمل الحشوة الخارجية:
- يطحن اللحم والبرغل مع البصل في الكبة وتعاد العمليه عدة مرات و يضاف للمقادير السابقة كأس من الماء اواذا احتاج الامر.
- تدعك العجينة جيدا حتى تصبح طرية.
طريقه عمل الحشوة الداخلية
- يوضع قليل من الزيت ويقلى البصل واللحمه حتى ينضج ويوضع القليل من الملح والفلفل والحبهان والقرفة.
طريقه تشكيل الكبة
-يؤخذ مقدار قبضة اليد من الحشوة الخارجيه ويعمل حفرة في الداخل ويوضع فيها الحشوة الداخلية وتغلق جيدا ويجب ان تكون على شكل بيضاوي .
بعد عمل المقدار كله تقلي الكبة بزيت حار ويمكن وضع كميه في الفريزر بدون قليها.
وبالهنا والشفا
كلمات البحث
الكبة منال العالمكبة برغل
كبة البرغل بالصور
اصل الكبة
طريقة عمل عجينة الكبة
الكبة الشامية الاصلية
طريقة عمل كبة البرغل مع الطحين