طريقة عمل بلح الشام مثل المحلات
يعتبر بلح الشام من أشهر وأطعم الحلويات الشرقية وايضا الصعبة في تنفيذها، في هذه الطريقة سنقدم لكم طريقة عمله بالتفصيل بطريقة ناجحة باذن الله ..
 |
| طريقة عمل بلح الشام مثل المحلات |
🍒مكونات بلح الشام
-2 كوب ماء
-2كوب دقيق
- ٢بيضة
-نصف كوب زبده
-1 ملعقه صغيره بيكنج بودر
-2 ملعقه صغيره نشا
-1 ملعقه صغيره سكر
-نصف ملعقه صغيره ملح
-2 ملعقه صغيره خل
-كيس فانيلا
🍒طريقة عمل بلح الشام
- في إناء علي النار سنضع المياه والزبده والفانيلا والسكر ونترك الزبدة تذوب وتاخد غلوة مع المياه ثم نطفئ النار.
- نضع" الدقيق والبيكنج بودر والنشا والملح الذي سبق دمجهم من قبل في طبق واحد " مرة واحدة ونقلب بسرعه حتي تتكون عجينة لينة نضعها في طبق ونتركها تماما.
- ثم نضيف بيضه ونقلب جيدا حتي تختفي ثم نضيف البيضة الأخري ونقلب ايضا حتي تختفي ثم نضيف الخل ونعجن كويس ونضع العجينة في كيس ونتركها تبرد في الثلاجة.
- نحضر طاسة بها زيت غزير علي ناد هادئة ونضع العجينه في القمع ويكون فتحته متوسطة ونضغط ونقص بالمقص المدهون بالزيت ونتركة حتي يأخذ اللون الدهبي ونضعه في الشربات أو الشيرة الباردة الذي يحضر كالتالي...
مقاديرالشربات
- 2كوب سكر
- 1كوب ماء
- نصف ليمونه
- فانيلا
طريقة تحضير الشربات
نضيف الماء و السكر في اناء علي النار ولا يقلب حتي يغلو ثم نقلب ونضيف الليمون والفانيلا ونتركه حتي يثقل قوامه ويبرد تماما وبالهنا والشفا
طريقة عمل بلح الشام بدون نشا
طريقة عمل بلح الشام بدون قمع
طريقة عمل بلح الشام الأصلية
طريقة عمل بلح الشام بالخميرة
طريقة عمل بلح الشام المقرمش بالنشا
طريقة عمل بلح الشام ببيضتين
طريقة عمل بلح الشام السوداني
طريقة عمل بلح الشام باللبن