طريقة عمل القطايف البيتي
تعتبر القطائف المصرية والكنافة من أشهر الحلويات الشعبية التي تُعد وتباع في مصر في شهر رمضان، سنقدم لكم في هذخ الوصغة طريقة عمل القطايف في البيت بالتفصيل.
 |
| طريقة عمل القطايف البيتي |
مقادير القطائف:
- ٢ كوب من الدقيق الأبيض
- کوب و نصف ماء دافئ او أقل
- ملعقة صغيرة بیکنج باودر
- ملعقة صغيرة من الخميرة
- ملعقة صغيرة من الملح
- ملعقة كبيرة لبن بودر
طريقة تحضير القطائف:
- نقوم بخلط الدقيق والملح والبيكنج بودر والخميرة جيدا ثم نضيف الماء بالتدريج ونقوم بوضع الماء الدافئ بالتدريج حتي نحصل علي عجينة قوامها اخف قليلا من قوام الكيك ثم نغطيها جيدا ونتركها في مكان دافئ حتي تختمر لمدة ساعة
- نحضر مقلاة ويفضل ان تكون تيفال ونسخنها جيدا لمدة ٥ دقائق ثم نضع معلقة كبيرة من العجين لنختبر خمرها عن طريق تكون فقاعات او مسام واسعة علي سطح القطائف واذا لم تتكون نتركها تخمر فترة أخري
- ثم نقوم بعمل باقي الكمية ونخفض درجة الحرارة حتي لا تنشف.
- نتركها تبرد جيدا ثم نحشيها ونقليها ونضعها في الشربات البارد .
كلملت البحث
طريقة عمل القطايف في البيت
طريقة عمل عجينة القطايف الحلبية
طريقة عمل عجينة القطايف بالصور خطوة بخطوة
عجينة قطايف روعة
أسهل طريقة لعمل عجينة القطايف بالصور
طريقة عمل القطايف منال العالم
عجينة القطايف السريعة
سر عجينة القطايف